«Спасибо нашим поварам!»

Профессия повара — одна из наиболее востребованных в мире и одна из самых древних.

О том, кто первым придумал приготовить мясо добытой дичи или собранные в лесу растения, история, конечно, умалчивает. Однако существует легенда о женщине, чьё имя дало название всей отрасли — кулинарии. Древние греки почитали бога врачевания Асклепия. Его дочь Гигея считалась хранительницей здоровья (от ее имени, кстати, произошло слово «гигиена»). А их верной помощницей во всех делах была кухарка Кулина, которая стала покровительствовать поварскому искусству, получившему название «кулинария».

Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник отмечают повара и кулинары всего мира. Обычно при упоминании этой профессии в первую очередь вспоминаются гениальные шеф-повара, являющиеся несомненными авторитетами в ресторанной индустрии. Обычному человеку они известны по телепередачам, реалити-шоу, сетям ресторанов имени себя и книгам рецептов, изданным баснословными тиражами. Однако в преддверии праздника все-таки хочется уделить внимание важному и ответственному труду кулинаров, работающих в обычных детских садах и школах. Ведь именно от их работы напрямую зависит здоровье подрастающего поколения, а также формирование их пищевых привычек.

В школах и детских садах нашего района работают тридцать пять пищеблоков, на которых трудятся более восьмидесяти человек, обеспечивающих учащихся и воспитанников качественным питанием, которое соответствует всем необходимым требованиям. Именно повара одними из первых приходят в школу, чтобы ребята смогли вовремя получить горячее питание, так необходимое в образовательном процессе, как говорится, «сначала поесть — потом философствовать».

В Климовской школе №1, самой большой по численности обучающихся в районе, ежедневно поварам надо накормить девятьсот пятьдесят два учащихся. И это под силу коллективу кухонных работников из семи человек. А слова «Спасибо, было вкусно!» — для них самое главное поощрение. В профессиональный праздник хочется пожелать всем работникам пищеблоков образовательных учреждений здоровья, достойной заработной платы. Пусть работа вам нравится! Пусть все получается! Пусть ничего не пригорает и все блюда будут вкусными!

Дмитрий Ткач