В Климовском районе — одно из лучших предприятий области

---

ООО «Хлебокомбинат» входит в состав Климовского райпо. История создания этого предприятия в его нынешнем местоположении относится к 1972 году, когда был пущен в эксплуатацию новый хлебозавод в Климово. В 1986 году приступил к работе и кондитерский ...

ООО «Хлебокомбинат» входит в состав Климовского райпо. История создания этого предприятия в его нынешнем местоположении относится к 1972 году, когда был пущен в эксплуатацию новый хлебозавод в Климово. В 1986 году приступил к работе и кондитерский цех. В 1990 году был построен и пущен в эксплуатацию колбасный, а в 1994 году — ​рыбокоптильный цех.
На сегодняшний день это единственное современное предприятие в районе, представляющее пищевую промышленность и в значительной степени обеспечивающее его население хлебобулочными и различными кондитерскими изделиями, а также подкопченной и слабосоленой рыбой. ООО «Хлебокомбинат» относится к так называемым малым предприятиям, с численностью работающих 98 человек. Не так давно на комбинате прошло техническое перевооружение и появилось много нового современного оборудования, в результате чего значительно вырос объем, ассортимент и качество выпускаемой продукции. Сегодня Климовский хлебокомбинат в тройке лучших предприятий Брянской области в системе Брянского облпотребсоюза. Последние два года коллектив хлебокомбината возглавляет один из самых опытных его работников — директор Алла Ефимова.
— Наше предприятие, не только вполне современное, но и успешно развивающееся, — ​рассказывает Алла Александровна, 33 года работающая на комбинате. — ​На сегодняшний день у нас работают хлебобулочный и кондитерский цеха, имеются складские и другие вспомогательные помещения, цех по производству слабосолёной и подкопченной рыбы. Есть и такое подразделение, как экспедиция, в которой находится 16 автомобилей, занимающихся доставкой готовой продукции в магазины Климовского райпо, а также по договорам другим потребителям. Наша продукция сегодня востребована в городе Стародубе и Стародубском районе, в Новозыбкове и Новозыбковском районе, в Клинцах и Клинцовском районе, в Злынке, Сураже и в Унече. Массовым спросом у покупателей из этих городов и районов, а также в Климово и в нашем районе пользуются хлеб «Пеклеванный новый» и батон «Летний», а также пряники и сухари.
Стоит отметить, что мы ежегодно выпускаем до 20 наименований новой продукции. Не вся она приживается на рынке, но тем не менее что-то остается. Мы одни из первых в области и по объёму выпускаемой продукции в системе облпотребсоюза. Месячный её объем доходит до 150 тонн. В том числе мы ежемесячно выпускаем до 6 тонн кондитерских изделий и до 3-х тонн подкопченной и слабосоленой рыбы. Только хлеба — до 20 наименований. Его выпекается за смену до 2 500 буханок плюс 2 000 батонов. Надо признать и то, что среди предприятий облпотребсоюза востребован и наш передовой опыт работы с кондитерскими изделиями, что подтверждается количеством практических семинаров на базе нашего предприятия. Проводимые дегустации в магазинах райпо подтверждают, что мы на правильном пути. К нам едут перенимать опыт кондитеры из других хлебокомбинатов облпотребсоюза. У нас очень большой ассортимент кондитерских изделий. До 80 наименований! Мы производим кремовые изделия, различные печенья, рулеты и пряники, сухари. Кстати, последнии наши новинки — слоеный пряник, а также палочки с сыром. Недавно Российская гильдия пекарей и кондитеров прислала в наш адрес благодарность за участие в конкурсе «Пряник — ​визитная карточка России» фестиваля «Российский пряник», который проводился в рамках Второго Евразийского форума по хлебопечению «Хлеб — ​это мир» в мае этого года в Москве. Так что наш опыт в этом плане востребован и в масштабах страны.
Конечно же, успех не был бы возможен без тех людей, которые трудятся на нашем предприятии. Мы благодарны за многолетний и добросовестный труд таким нашим производственникам-ветеранам, как мастер цеха Татьяна Ивановна Медведева, вот уже 43 года работающей на комбинате. Кстати, у нас четыре десятка лет проработал и её муж, а также более двадцати лет трудились и её дочь с зятем. Огромное спасибо за труд и мастеру-пекарю Лидии Антоновне Белаус с более чем 30-летним стажем работы на комбинате, а также пекарям Светлане Николаевне Корепановой и Валентине Викторовне Заборской, Сергею Викторовичу Бредихину, мастерам-кондитерам Светлане Васильевне Червоняк и Ольге Дмитриевне Литвиновой, другим нашим работникам. Всего второй год работает у нас, но уже основательно освоилась на предприятии Марина Николаевна Жидкова.
С Международным днём кооперативов и 105-летием потребительской кооперации района поздравляю всех работников нашего комбината! Здоровья вам, долголетия и семейного благополучия!