Евгений Жуковский считает, что кроликами заниматься вовсе не сложно. Главное — ​любить свое дело

В домашнем хозяйстве Евгения и Натальи Жуковских особое место занимают кролики.
Семья увлечена кролиководством на протяжении 15 лет. А Евгений знаком со всеми тонкостями разведения этих животных еще с детства, поскольку всегда помогал ухаживать за ними дедушке. Каждый год в семейном хозяйстве выращивается то или иное количество длинноухих, но не более трех десятков. Евгений Олегович считает, что кроликами заниматься вовсе не сложно. Главное — ​любить свое дело и любить животных. Кролики у него живут в деревянных клетках. Важно, чтобы не было сквозняков, потому что эти животные к ним очень чувствительны. Кормит своих подопечных в основном сеном, летом травой, но и здесь все не так просто. Евгений Жуковский говорит, что нужно знать, какую траву давать нельзя, иначе такая еда может привести к гибели животных. Но растения могут и лечить. Хозяин практикует профилактику болезней травами. Кроме того, длинноухие любят фрукты, корнеплоды и зерно в качестве подкормки.

На вопрос, почему именно кролики, Евгений Олегович отвечает, что в первую очередь подкупает мягкое диетическое мясо. И действительно, кроличье мясо — ​очень ценный продукт. Его желательно включать в меню беременных женщин, малышей, подростков, спортсменов и пожилых людей. Самое полезное мясо у кроликов в возрасте от четырех до двенадцати месяцев. Конечно, в нынешнее новогоднее меню лучше не планировать блюда из кролика, как говорят, чтобы символ года не обиделся на хозяев дома, ну а в любой другой день — ​пожалуйста. Евгений Олегович считает, что самое вкусное блюдо — ​это кролик, запечённый с яблоками в фольге.
Пожелаем семье Жуковских процветания домашнего хозяйства и хорошего приплода кроликов в новом году!
А. ПАНИНА
Фото Дмитрия Ткача